L’Agence Départementale Tourisme 64 lance « Bivouac 64 » pour accompagner les projets innovants - Premium

L’Agence Départementale Tourisme 64 organisait en partenariat avec le groupe Sud Ouest ses trophées du tourisme à Biarritz. L’occasion de mettre en avant huit entreprises du territoire (retrouvez les lauréats en encadré), mais aussi pour le président de l’agence et sénateur Max Brisson d’annoncer le lancement de Bivouac 64. « L’explorateur d’innovation » tel qu’il a été présenté devant un parterre de plusieurs centaines d’invités ce jeudi soir. Placéco a décrypté ce projet avec Max Brisson. Placéco : Bivouac 64, qu’est-ce que c’est exactement ?Max Brisson : C'est un explorateur d'innovation. Ce n'est pas un incubateur parce que c'est le rôle des technopoles avec qui nous travaillerons, au Pays basque et en Béarn, de même qu’avec l’incubateur régional. Nous sommes au plus près des acteurs du tourisme, nous les connaissons par toutes les activités que nous menons à côté. Donc l'idée, c'est accompagner d'abord, tout au long de l'année des démarches innovantes, de détecter, d'essayer de mettre en relation, d'ouvrir un certain nombre de portes pour des chefs d'entreprises dans le secteur du tourisme qui ont des idées décalées, des idées innovantes qui sont sur de nouveaux produits, sur de nouvelles attentes clientèle. Et puis chaque année de recevoir une nouvelle session pendant douze mois, avec un accompagnement complet pour permettre la pérennité de la démarche innovante. Donc nous venons de lancer le premier appel à candidature pour une session 2024.Concrètement, ça va fonctionner comment ? Combien d’entreprises suivies ?La session annuelle, c'est une quinzaine d'entreprises. Les entreprises du tourisme sont dans des secteurs très diversifiés, auxquels on ne pense pas du tout. Il y a de nombreuses activités qui deviennent des activités touristiques à partir du moment où on aide à ce qu'on appelle la montée en tourisme. Parmi les récompensés des trophées du tourisme, il y a un producteur de lait d'ânesse, il est devenu un commercial dans le champ du tourisme, et a fait monter son produit. Et souvent, un bon producteur, même s’il aime son métier et a envie de le faire partager, il ne sait peut être pas obligatoirement comment raconter son activité et que ce soit attractif pour des touristes. Donc c'est là qu'on peut aider ces démarches qui vont vers du tourisme plus durable, qui renforcent notre offre d'activités, qui s'inscrivent donc dans une dimension innovante du tourisme. Mais ça nécessite un accompagnement pour assurer la pérennité de la démarche d'équilibre général de l'entreprise avec des cessions à faible nombre, mais un accompagnement très serré douze mois sur douze. Et à côté de ça, le réseau d'animateurs que nous allons mettre en place va se déplacer dans le département pour aller détecter des innovations.Quel est le cahier des charges pour sélectionner ces entreprises à accompagner ?Plutôt bien sur des TPE, voire des PME. Les grands majors du tourisme n'ont pas besoin de nous. On cherche donc des entreprises qui sont bien sûr dans l'écosystème touristique départemental soit au Pays Basque, soit en Béarn. Et ensuite, il faut que ce soit pour des démarches qui soient innovantes au sens où elles n'existent pas déjà, ou qu’elles soient décalées par rapport à notre offre actuelle. De nos jours, on vient de moins en moins vers une destination. On va de plus en plus vers un ensemble d'activités que l'on sait trouver dans une destination. On est passé d'un tourisme qui mettait en avant un territoire comme le Pays basque à un tourisme qui répond à des attentes très spécifiques devant des clientèles de plus en plus exigeantes notamment en matière environnementale. Donc il faudra que nous mesurions si l'activité proposée est innovante au sens où elle n'est pas dans notre catalogue ou même qu’elle n'existe pas tout court. On a ici une démarche qualité permanente parce que nos deux destinations s'inscrivent obligatoirement dans des démarches qualité.C’est obligatoire l’innovation pour attirer des touristes sur des territoires qui sont déjà très attractifs ?Les destinations touristiques sont en concurrence. Et il y a des concurrences très low-costs, on ne sera jamais là-dedans. Alors est ce qu'il faut de l'innovation ? Si nous ne nous réinventons pas, si on croit que porter l'image du Pays Basque et Béarn, ça suffit, on aura à terme de mauvaises surprises. Dans l'histoire de ce territoire, il y a eu des périodes où le Pays basque n'était pas du tout attractif, n'intéressait plus personne. Et d'autre part, on sait très bien qu'on ne va pas faire du tourisme de masse, ce serait absurde. Donc on veut rester sur une gamme qualité, pas pour autant élitiste, mais il s’agit donc de multiplier des formes d'activités en marge et décalées, qui vont permettre que l'on reste attractif. Je sais que derrière votre question, il y a la question du surtourisme. Effectivement, il n’y a pas besoin de publicité pour faire venir des touristes sur la grande plage, c’était déjà le cas en 1934. Par contre, au printemps, les taux de fréquentation des hôtels étaient faibles. Alors il s'agit d'offrir des activités tout au long de l'année qui permettront d'avoir des touristes d'hiver, des touristes au printemps et sur tout le territoire. Parce que même en plein août, il y avait des places vacances en Soule. Dans les vallées béarnaises, certaines ont très bien fonctionné, mais d'autres ont eu des problèmes. Il faut accompagner non pas la venue du touriste sur la grande plage de Biarritz, mais aller sur tout le territoire pour qu'on ait des entreprises qui travaillent toute l'année et pas simplement en haute saison avec du personnel permanent, et pas que des saisonniers.Quel investissement pour ce dispositif ?Pour les entreprises, c’est gratuit. Sur le budget du conseil départemental, c’est une ligne de budget de 500.000 euros pour 2024. Ça fait partie du schéma départemental sur deux aspects : l’innovation avec le Bivouac 64, et l’accompagnement vers un tourisme durable avec le Geste 64. Ce sont les deux nouveautés qui marquent les réorientations de ce que nous continuons de faire par ailleurs. Les lauréats des Trophées du Tourisme 64 : Catégorie Art de Vivre : Asinerie de Pierretoun Catégorie Bienvenue chez nous : Hôtel au Bon Coin Catégorie Evenements : Association des Eleveurs et Transhumants des Vallées Béarnaises Catégorie Expériences Vacances : Maison IrreberriaCatégorie Jeune Entreprise : H64 Catégorie Slow Tourisme : Flaning Béarn Catégorie Coup de Coeur du Jury : Mont Riant Catégorie Prix Spécial du Jury : Pierre Oteiza Catégorie Qualité Tourisme : Smart Moov

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