The Western Bear : un magasin physique jusqu'en décembre prochain - Premium

C'est dans la zone Pédebert, à Hossegor, que Benoît Potier et Rose Kauffmann se sont installés. « Nous sommes ici à l'intérieur du studio Wasted Talent. C'est un espace où nous sommes sous-locataires, qui fait une centaine de mètres carrés et dans lequel nous prévoyons de rester jusqu'à la fin de l'année 2024 », explique l'entrepreneure. Un lieu dont les deux fondateurs de The Western Bear avait déjà pris possession, en décembre dernier. « Nous avions ouvert la boutique en même temps que le site. Le départ avait d'ailleurs été très encourageant. C'était la période des cadeaux de Noël et nous avons eu un certain nombre de demandes. Nous avons été surpris parce que nous ne pensions pas forcément vendre des barbecues en décembre », s'exclame Rose Kauffmann dans un sourire. « Nous nous sommes aussi dit que nous aimions beaucoup le contact client : pouvoir discuter avec les personnes intéressées par nos produits, leur faire découvrir les marques que nous vendons mais aussi les conseiller et écouter leurs besoins », confie-t-elle. « Il nous est ainsi arrivé de vendre des machines que nous n'avions pas en magasin. Nous avons du passer commande pour des clients qui avaient des besoins bien spécifiques. Des demandes que nous n'aurions peut-être pas eu s'il n'y avait pas eu d'échange direct. » Fidéliser les premiers clients En novembre dernier, le couple avait fondé sa marque et ouvert une boutique en ligne. Leur concept : le « barbecue à 360 ». Une idée venue d'Outre Atlantique. « Quand nous nous sommes rencontrés avec mon compagnon, nous avions tous les deux une passion commune : les Etats-Unis. Nous avons beaucoup voyagé, et découvert des boutiques de barbecue qui avaient un concept plus global, si je peux le définir ainsi. » Des magasins où les clients peuvent se procurer la machine, « mais pas uniquement », explique l'entrepreneure. « En fait, si on veut acheter tout ce qu'il nous faut pour notre repas du soir, c'est faisable. Les combustibles, les boissons, l'épicerie fine, tout ce qui est sec en fait, est disponible en rayon », détaille Rose. « Récemment, nous avons rentré des nouvelles marques, mais aussi installé un bar à sauces, avec un petit guide qui permet aux clients de voir à quel point la sauce est piquante, avec quoi elle s'accorde et les produits qui la composent. » Les deux entrepreneurs affirment essayer de s'approvisionner au maximum en local - hors produits venus des Etats-Unis - et continuent de travailler sur leur concept au quotidien. « Nous avons ouvert à nouveau depuis le 8 mars et nous devrions rester jusqu'en décembre. Ça va nous permettre de faire presque une année entière avec un magasin physique, et ainsi de voir comment la basse saison et la haute saison se passent, de comparer nos chiffres et de déterminer nos besoins », affirme encore l'entrepreneure. « Pour l'heure, je ne veux pas encore parler chiffres, il est trop tôt, mais nous nous sommes évidemment fixés des objectifs à atteindre pour rentrer dans nos frais. Le mois de décembre a été un très bon mois et j'espère que nous ferons mieux, lors de la saison haute. Le printemps et l'été sont propices à l'achat de barbecue et autres accessoires. J'ai donc hâte de voir comment vont être les ventes à cette période. » Un magasin physique qui pourrait leur permettre de fidéliser leurs premiers clients. « Certaines personnes qui étaient venues en décembre sont revenues nous voir ce mois-ci pour racheter des produits. C'est une satisfaction pour nous de voir que notre concept plait. » La première année sera donc déterminante pour les deux entrepreneurs, avant d'envisager 2025. Affaire à suivre. Sur le même sujet : Western Bear, de la vente à la conciergerie de barbecueWestern Bear Création : 2023 Implantation : Hossegor Effectif : 2 personnes

The Western Bear : un magasin physique jusqu'en décembre prochain - Premium

Sur le même sujet

Galeries Lafayette : Michel Ohayon autorisé à poursuivre l’e ...

Sunset Bowls : bientôt un restaurant franchisé à la Réunion ...

Crise agricole (5/6) : Y a-t-il un modèle viable pour les ve ...

Agrolandes : un atelier sur la protection de la propriété in ...

Domolandes : un atelier pour booster sa motivation

À Pulseo, une rencontre entre dirigeants pour développer son ...

Agrolandes : comment transformer ChatGPT en assistant virtue ...

CCI : première édition des Trophées de l'Économie Landaise

MACS : une journée pour entreprendre au féminin

Visite d'entreprise et conférence à Sanguinet

Pulseo : un atelier sur l’art de la persuasion

DigitÉco #11 : votre IA, open source ou propriétaire ?

DigitÉco #10 : IA et santé, enjeux et perspectives

1 minute pour découvrir Placéco Landes

DigitÉco #9 : on débriefe le CES 2024

DigitÉco #8 : comment mesurer son empreinte numérique ?

Créativité et responsabilité au programme des 10e Trophées de la Com Sud-Ouest

DigitÉco #7 : les défis de la cybersécurité