Paprec et l’UMIH unissent leurs forces pour améliorer la collecte des déchets des restaurateurs - Premium

Pour répondre à un besoin et une demande des restaurateurs, l’union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) et l’entreprise Paprec ont signé un partenariat vendredi 14 février. Il a pour but de faire profiter à l’ensemble des adhérents de l’organisation professionnelle des services de la filière recyclage. Les deux représentants, Guillaume Jacques, président de l’UMIH 17 et Jérôme Buffereau, directeur du site de Paprec La Rochelle, ouvrent la voie à une collecte plus dense, notamment dans l’hypercentre de La Rochelle où le sujet est source de tensions. Frédéric Lanoy, cofondateur d’Altergaia, rejoint le projet pour la partie recyclage biodéchets. Du tri à la mise en filière, en passant par la préparation des déchets pour leur revalorisation, Paprec traite 45.000 tonnes/ an de déchets dans ses six agences de Charente-Maritime, notamment le grava, le bois, le papier, le carton ou encore le plastique. « Nous apporterons désormais nos solutions aux restaurateurs qui le souhaitent, adhérent de l’UMIH », amorce Jérôme Buffereau. En clair, la fréquence de collecte actuelle ne correspond pas aux besoins des professionnels qui en réclament davantage. Dans ce cadre Paprec va intensifier ses passages en fonction de la demande et des besoins. Deux territoires sont concernés par cette collaboration, l’agglomération rochelaise et l’île de Ré. 600 clients potentiels pour Paprec Dans l’hypercentre de La Rochelle, la collecte est un sujet de tension, connu de la Ville. Les restaurateurs se plaignent de moyens ne répondant pas à leurs besoins. D’ici 2026, la Ville demandera aux professionnels des métiers de bouche de payer une taxe à la redevance au-delà de 3.300 litres par semaine. Un chiffre facilement atteignable, surtout en pleine saison. Paprec pourrait alors prévoir jusqu’à six passages par semaine. « Nous souhaitons apporter une solution personnalisée en fonction des besoins énoncés », ajoute le directeur de site de recyclage. Pour l’instant, « difficile de quantifier ce que l’activité va générer pour l’entreprise », explique Jérôme Buffereau, tout dépendra du nombre d’entreprises qui font appel à ses services mais l’UMIH compte près de 600 adhérents et donc autant de clients potentiels pour Paprec. Tous les déchets seront valorisés à La Rochelle ou proche de la Charente-Maritime. Les ordures ménagères seront envoyées à l’incinérateur de La Pallice, exploité par Véolia. Le verre et la collecte sélective seront valorisés au centre de tri Altriane qui appartient à l’Agglomération. Le carton sera trié et massifié par Paprec puis transféré vers des filières de valorisation à quelques centaines de kilomètres. Les biodéchets, eux, seront entièrement valorisés par Alergaia, entreprise rochelaise spécialisée dans la collecte décarbonée. Transportés sur le site de Périgny, ils seront mis en plateforme de compostage puis retourneront à la terre au sein de l’agglomération rochelaise. Et la boucle sera bouclée. Paprec – La RochelleNombre de salariés : 40 Chiffre d’affaires à La Rochelle : 10 millions d'euros Chiffre d'affaires en Charente-Maritime : 33 millions d'euros

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