Matériel CHR Pro, le pure player des cuisines professionnelles - Premium

Toutes les entreprises sont touchées par la transition digitale, et force est de constater que certaines négocient mieux le virage que d’autres. Après une dizaine d’années d’activité de commerce classique, Matériel CHR Pro a transformé son business en 100% digital. « Nous sommes un pure player », résume Maxime Saubadu, la nouvelle génération de l'entreprise familiale. Lors de sa création en 2007, Matériel CHR Pro n'est pas vraiment tournée vers le web. L’activité d’installation et de réparation de matériel de cuisine professionnel s’exerce principalement dans les Landes et les deux départements limitrophes des Pyrénées-Atlantiques et de la Gironde. En 2015, l’entreprise s’offre un site internet et cumule le physique et le digital pendant trois ans avant d’opter pour le total digital en 2018. « Nous avons arrêté notre activité traditionnelle car il devenait de plus en plus difficile de trouver du personnel qualifié sur le terrain ». Ce choix radical va se révéler être un pari gagnant avec l’arrivée, peu de temps après, de la pandémie de coronavirus. « Nous avons doublé notre activité avec le COVID », se souvient le jeune dirigeant. Sur le modèle du dropshipping Autrefois staffée avec sept salariés, l’équipe est désormais composée de 17 personnes. En lieu et place des installateurs et techniciens SAV, des profils numériques étoffent les compétences internes. Ces dernières années, des employés spécialisés dans le marketing, le e-commerce ou encore le développement informatique ont pris place dans les bureaux situés à Dax. « Notre chiffre se réalise à 60% sur notre propre site internet, les 40% restants sont faits sur les marketplace telles qu’Amazon ou Metro ». Traditionnellement spécialisée dans la matériel de cuisine, la société landaise s’est récemment diversifiée pour proposer d’autres produits à sa clientèle. Sur la toile, un client peut donc commander chez Matériel CHR Pro des appareils de cuisson, des armoires réfrigérées mais aussi du mobilier et des produits high tech, alimentaires ou vestimentaires. « De la petite cuillère au piano de cuisine, on peut équiper un restaurant de A à Z ». Ouvert à tous, le site internet reçoit aussi des commandes émanant de particuliers. Ces dernières représentent même 30% du volume. « Avec les professionnels, l’activité est très saisonnière de mars à juillet principalement, alors que les commandes des particuliers ont un pic en novembre et décembre, cela nous permet de lisser le chiffre sur l’année », se réjouit Maxime Saubadu. À tous ses clients, professionnels comme particuliers, l’entreprise vend du matériel en provenance de fournisseurs européens (France, Pays-Bas, Portugal, Espagne, Italie…). Elle fonctionne sans stock propre, sur le modèle du dropshipping. « On essaie de proposer les meilleurs prix et les meilleurs délais », assure le jeune dirigeant. Rationalisation et optimisation Malgré le contexte économique du pays, Maxime Saubadu n’éprouve pas d’inquiétude. Après le pic des années COVID et un chiffre d’affaires record de 13,4 millions d’euros en 2023, son entreprise a pourtant vécu une baisse de 20% en 2024. Malgré cette diminution, la rentabilité a été améliorée, permettant à la société de préserver le même niveau de bénéfices. Hausse des prix, diminutions des coûts et charges, révision des effectifs, la rentabilité de l’entreprise a été optimisée à tous les niveaux. Avec une telle stratégie d'efficacité, l'équipe n’est pas effrayée par les chiffres de liquidations judiciaires. « Il y a toujours de la rotation avec des fermetures et des ouvertures de restaurants, la seule chose qui change c’est que les nouveaux établissements n’ont pas toujours accès au financement bancaire », constate Maxime Saubadu. Pour s’adapter, le site propose des solutions de paiement en trois ou quatre fois et du financement pouvant aller jusqu’à 36 mois. Sans paniquer, Matériel CHR Pro avance avec des projets et des ambitions. Déjà noté 4,4 sur Google avec plus de 700 avis, la société compte améliorer ses statistiques. « Notre objectif est de dépasser les 4,5 avec 1.000 avis, ainsi les acheteurs savent qu’ils peuvent acheter les yeux fermés ». Une autre piste de développement pourrait aussi se trouver à l’étranger via la traduction du site et l’ouverture des marketplaces sur certains pays. « Il y a un gros potentiel en Allemagne ainsi qu’en Espagne et en Italie ou des gros acteurs ont disparu ». Autant de pistes et de probables opportunités à saisir pour l’entreprise landaise. Matériel CHR ProSARL CEDIVSiège : DaxEffectif : 17CA 2024 : 11M€

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