Invendus alimentaires : Hop Hop Food cherche des entreprises girondines - Premium

Imaginez une application similaire à celle de To Good To Go, à destination de bénéficiaires dans le besoin. C’est le concept de l’association d’intérêt général Hop Hop Food, créée il y a bientôt dix ans à Paris. Et dont l’antenne bordelaise, après une période de stagnation, sort de sa routine pour appuyer son développement. Avec l’ambition de fédérer les entreprises du territoire souhaitant donner (et valoriser) leurs produits alimentaires invendus. « Au début, l'association s’est un peu cherchée, a créé des frigo solidaires pour s’aider entre particuliers, raconte Angélique Rousselot-Doisy, animatrice de la structure girondine. Le constat était, au départ, que les poubelles débordent alors que des gens ne mangent pas à leur faim. » Après quatre années à tester des modèles de fonctionnement, l’association fait développer une application numérique avec un double objectif : lutter contre le gaspillage et surtout contre la précarité alimentaire. « Nos cibles bénéficiaires sont des gens dits en petite précarité, précise Angélique Rousselot-Doisy. Ils ont un smartphone, un logement, payent des charges, mais il ne leur reste que très peu pour se nourrir au quotidien. » Chaque bénéficiaire récupère en moyenne cinq ou six paniers hebdomadaires ; l’équivalent, en mai, de 7.000 euros.Élargir le territoire de l'association Côté donateurs, plusieurs profils intéressent Hop Hop Food. Des supermarchés d’abord, mais aussi des boulangeries, des enseignes de restauration rapide ; et depuis 2023, des CHR ou des cantines privées. La structure s’appuie actuellement sur une quinzaine de donateurs, et espère doubler ce nombre d’ici l’année prochaine. « Sans eux, l’antenne ne pourra pas vivre car à terme, même si cela prendra du temps, notre objectif est de ne pas dépendre à 100% de subventions », reprend Angélique Rousselot-Doisy. Ainsi, chaque fois qu’un panier de dix euros est transmis via l’application, le donateur verse un « soutien » financier de 30% à l’association. « Ce qui donne lieu à une défiscalisation, précise l’animatrice. Tout comme on défiscalise le montant du panier en nature. » Les entreprises donatrices disposent d’un rapport en temps réel permettant de connaître leur impact, comme le nombre de bénéficiaires aidés, de nourritures sauvées, ou encore le nombre de tonnes d’équivalent CO₂ évitées. Si l’antenne bordelaise existe depuis deux ans, elle était jusqu’à présent tenue par des bénévoles. Recrutée grâce à un appel à projets sur la précarité étudiante, pour lequel Hop Hop Food a été lauréat, Angélique Rousselot-Doisy entend accélérer. « La métropole bordelaise est très grande, il y a des donateurs à Blanquefort, Villenave-d'Ornon, demain ce sera à Lormont, égrène-t-elle. On veut que nos bénéficiaires soient au plus près des donateurs, donc l’une de mes missions est de faire le lien avec les associations du territoire pour que les paniers donnés trouvent preneurs. » Reconnue par l’État comme l’une des solutions pour aider les travailleurs pauvres, Hop Hop Food permet également aux entreprises de soutenir certains de leurs salariés, pouvant bénéficier du dispositif. « On a le cas d’une clinique privée qui met à disposition la solution pour une partie de ses équipes, illustre Angélique Rousselot-Doisy. Pour ceux que l’on appelle les travailleurs pauvres. » Désormais, elle espère fédérer autant d’entreprises que possible sur le territoire. « Quand on aura doublé le nombre de donateurs, je pense que l’on pourra aider environ 500 bénéficiaires, qui pourront utiliser une dizaine de fois l’application, chaque mois », se projette-t-elle.

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