Dartess : un nouvel entrepôt « 5 étoiles » à Blanquefort - Premium

Alvaro Betanzos, directeur commercial chez Dartess, déploie ses bras pour montrer l’immensité du hangar. « 18.000 m² en tout, avec surtout une hauteur de 12 mètres, ce qui va permettre 5 niveaux de stockage des bouteilles et 28.000 emplacements, soit bien plus que dans les autres entrepôts. Ce nouveau site de Blanquefort sera aussi équipé de 45 caméras thermiques et d’un centre de télésurveillance pour sécuriser les produits, de technologies de filoguidage et d’une isolation renforcée permettant une température constante de 16° dans les règles de l’art pour préserver les vins de garde, qui parfois peuvent rester plusieurs années. C’est un peu un hôtel 5 étoiles du stockage », s’enthousiasme-t-il. De fait, malgré des tarifs plus élevés, les clients sont au rendez-vous. Les contrats sont déjà signés avec La Cie médocaine des Grands crus, qui confiera à ce nouvel entrepôt, situé non loin du siège de Dartess, 3 millions de bouteilles. Des négociations sont en cours pour accueillir un total de 8 clients. « Il sera vite rempli », assure Frédéric Lanteri, directeur général de Dartess, qui justifie la création de ce lieu par une demande croissante de sous-traitance dans le stockage et la logistique des vins et spiritueux. « Il y a 3 ans, nos entrepôts étaient pleins, notamment avec le développement du marché des spiritueux qui représente désormais 15% des flux que nous traitons. Le métier de la logistique est porteur. C’est le premier employeur en France. Confrontées à des difficultés, comme c’est le cas pour le domaine viticole, les entreprises cherchent des moyens de réduire leurs coûts fixes ou de se démarquer en gagnant sur des délais de livraison ou des prestations de services. La multiplication des contraintes normatives les incite aussi à déléguer, sans compter les taux actuels élevés pour investir sur ses propres machines, par exemple d’embouteillage (*) », liste le DG de Dartess. De fait, cette filiale du groupe Tesson, forte de son succès, a vu son chiffre d’affaires chiffre passer de 21 millions d'euros en 2019 à 30 millions en 2023 et a doublé ses effectifs en six ans pour atteindre aujourd’hui 290 salariés.Un bail de location avec la foncière ProudreedCe nouveau site de Blanquefort, qui emploiera 26 salariés en « rythme de croisière », vient ainsi s’ajouter aux 16 sites actuels de Dartess basés à 90% dans le Bordelais mais aussi en Bourgogne et dans la région parisienne. Si Dartess investit en propre dans certains sites de stockage, pour Blanquefort, le choix s’est porté sur un bail de location avec la foncière Proudeed qui détient la zone d’activité « Veelage de Blanquefort ». « Cette mixité permet une flexibilité notamment si on doit faire face à une réduction de voilure de l’activité », explique Frédéric Lanteri. A Blanquefort, Dartess n’en investira pas moins 2 millions d'euros pour l’équipement en caméras du site, la climatisation, l’aménagement des bureaux et des palettiers….Cette somme s’inscrit dans un vaste plan d’investissement de 20 millions d'euros, initié en 2020 et prévu jusqu’en 2027. Il a permis d’ores et déjà la création d’un entrepôt à Bruges (4200 m²), inauguré il y a 2 ans et l’ouverture d’un autre à Artigues-de-Lussac en 2023 (4500 m²), pour les propriétés du Libournais. « Dans ce dernier site, nous avons déjà une quinzaine de clients et d’ici à un an, une ligne d’habillage sera opérationnelle », indique le DG, qui annonce la création d’une autre plateforme logistique climatisée à Izon, dans le Libournais, qui ouvrira début 2025 (12.000 m² pour une capacité de stockage de 10 M de bouteilles). « Il faut environ 4 ans, pour concrétiser des projets immobiliers, entre l’idée, l’adéquation avec notre développement, la recherche du foncier, les négociations avec les banques et, ce, jusqu’à l’ouverture d’un nouvel entrepôt. »2023 : un chiffre d’affaires stable à 30 M€Autre virage pour l’entreprise : début 2024, 500.000 euros ont également été investis pour la sécurisation des données à travers un partenariat avec Cheops Technology, avec serveurs ultra sécurisés basés en France. « Des attaques, il y en a des milliers tous les jours. Deux personnes chez nous sont spécialisées sur les questions de sécurité. C’est une réalité, il y a les attaques et le temps de récupération des données, c’est un vrai sujet », souligne le DG. Ce changement s’inscrit dans une série de réorganisations qui ont été effectuées courant 2023 au sein de l’entreprise : spécialisation des directions, création d’une direction Projet Métiers et Systèmes d’information, uniformisation des process sur tous les sites... « En 2023, notre chiffre d’affaires est resté stable à 30 millions d'euros. On a fait une pause après 4 à 5 années de croissance. Cette restructuration était nécessaire alors que nous avons réussi en 5 ans à doubler nos flux », analyse Frédéric Lanteri. Parmi les relais de croissance d’ici à 2027, Dartess mise, entre autres, sur le développement de ses activités en Bourgogne qui ne cessent de gagner des parts de marché et en région parisienne, avec notamment l’offre de livraison « dernier kilomètre ». Cette dernière pourrait voir le jour aussi dans le Bordelais. Leur activité de stockage et logistique, elle, se déploie également à Lyon, dans les Alpes, sur la Côte d’Azur. « Des projets sont aussi envisagés dans le Languedoc-Roussillon, la vallée du Rhône et en Espagne », liste Frédéric Lanteri. « Notre objectif est de tendre d’ici 4 à 5 ans à un chiffre d’affaires de 40 à 50 M€. » (*) Dartess, outre son activité principale de stockage et logistique, propose aussi un service d’embouteillage et de conditionnement dans son usine de Blanquefort (15% de son CA), mais également du transport (22 millions de bouteilles livrées via 34 véhicules dédiés) et du conseil aux négociants et propriétés pour leur propres projets de stockage. DartessSiège social : BlanquefortCA 2023 : 30 M€Effectif : 290 salariés292 M de bouteilles confiées422 clients

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