EthicDrinks devient une entreprise à mission et vise les 200.000 bouteilles vendues - Premium

Pour Mickaël et Camille Alborghetti, le projet d’EthicDrinks lancé en septembre 2019 avait un objectif : révolutionner le monde du négoce de vins de manière plus vertueuse. « De nombreux vignerons font un gros travail à ce niveau, explique Mickaël Alborghetti. Mais le métier de négociant n’accompagne pas ces actions environnementales. La distribution des vins par exemple est la partie la plus lourde en émissions de CO2. » Le duo se lance alors dans l’aventure de la startup. « Lorsqu’on pense au négoce, on pense généralement aux personnes qui achètent des bouteilles pour les revendre. Nous avons choisi de nous positionner sur une autre activité », développe le cofondateur. L’équipe achète du vin en vrac auprès de vignerons de tout l’Hexagone ayant des labels environnementaux, elle le met en bouteille et le vend sous sa propre marque : EthicDrinks. 90% de l’activité provient du B2B, mais toutes les cuvées sont disponibles à la vente B2C sur internet. Une première cuvée en juin 2020 Pour atteindre ses objectifs environnementaux, il a fallu à l’équipe de longs mois de recherche. Choix des matières les plus respectueuses de la Planète, élimination du greenwashing, c’est une vraie « logistique vertueuse » qui a été mise en place. « Pour les bouchons par exemple, nous souhaitions du chêne français, se remémore Mickaël Alborghetti. Mais nous avons constaté qu’il n’existe aucun centre de traitement adapté sur le territoire national, les plus proches sont au Portugal. Le choix a été fait de passer par des forêts portugaises gérées durablement pour réduire au maximum les allers-retours des produits. » Idem pour la bouteille qui est faite en verre foncé, quel que soit le cépage. « Cela favorise les circuits de recyclage, car le verre transparent est quasiment neuf, quand celui que l’on utilise est recyclé à 90%. » En juin 2020, la startup bordelaise commercialise sa première cuvée à plus de 100.000 bouteilles après une campagne de crowdfunding réussie, et l’objectif est financé à 400%. En pleine crise du Covid-19 l’équipe se focalise sur l’export, et vend principalement ses produits aux Etats-Unis. « La France était assez sinistrée à ce moment, reprend le cofondateur. Désormais nous nous recentrons sur le marché français, par exemple nous sommes vendus chez l’enseigne V&B. » Des actions multiples pour l’environnement S’il est difficile de quantifier les émissions de CO2 évitées par EthicDrinks, la startup avance un chiffre : 1 kg de carbone produit par bouteille, contre 1,5 en moyenne. Alors pour aller plus loin et réduire encore cette pollution, l’équipe développe plusieurs actions. Dès 2022 les bouteilles destinées au marché américain seront livrées grâce à un voilier-cargo de 80 mètres de long, en cours de construction. « Nous travaillons avec une entreprise partenaire qui est à l’origine de ce projet. Le bateau sera le premier du genre ! Nous avons aidé à son lancement en passant des engagements de volumes de livraison. » Depuis cette année EthicDrinks est la première entreprise viticole à détenir le label « bas carbone » porté par l’Etat. « C’est le seul qui encadre la compensation carbone, précise Mickaël Alborghetti. Ce mois-ci par exemple nous allons planter deux hectares d’arbres sur des parcelles à Saint-Emilion via le Centre national de la propriété forestière. Ces dernières seront protégées durant 30 ans de toute coupe d’arbre, et c’est une action que nous souhaitons pérenniser car malgré nos efforts, nous émettons quand même du CO2. » 2021 : objectif 200.000 bouteilles En 2020, la startup désormais rentable a réalisé un chiffre d’affaires de 400.000 euros. « Cette année nous visons environ 1 million d’euros de CA, ce qui équivaut à plus de 200.000 bouteilles vendues. » L’équipe recherche d’ailleurs des vignerons certifiés bio pour étoffer ses produits, et souhaite recruter deux alternants pour développer la partie commerciale dès le mois prochain. Entre cinq et six cuvées seront commercialisées, notamment une en février, réservée aux cavistes français. Baptisée « Sous l’océan » elle sera entièrement bio, et a pour but d’aider à la sensibilisation du sort des océans en partenariat avec WWF. Depuis peu, EthicDrinks est aussi devenue une entreprise à mission. « Avec ce statut notre but n’est plus lucratif, nous devons avoir un impact sur l’humain et l’environnement. Cela ne nous apporte rien financièrement, mais c’est un gage de transparence envers les consommateurs. » Seule ombre au tableau, les taxes dites « Trump » sur certains produits français comme le vin. Entrées en vigueur le 12 janvier dernier, elles permettent au gouvernement américain d’augmenter les droits de douane de 25%, y compris pour les bouteilles parties de France avant cette date. « Nous espérons que l’arrivée de Joe Biden à la présidence changera la donne, confie Mickaël Alborghetti. En attendant c’est un coup dur. » EthicDrinksBasée à Bordeaux6 salariésCA 2020 : 400.000€www.ethicdrinks.fr

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