Comment la coopérative agricole Lur Berri intègre l’innovation dans sa stratégie - Premium

Depuis Aicirits, la coopérative agricole Lur Berri structure sa politique d’innovation. Elle a en effet profondément réorganisé son approche. Désormais, la politique innovation est directement liée aux engagements RSE du groupe, eux-mêmes alignés avec les attentes du terrain. « Notre vocation, c’est d’être en proximité de nos agriculteurs et de répondre à leurs besoins », pose Caroline Roussy, directrice performance et innovation.Une innovation alignée sur la stratégie RSE La politique innovation de Lur Berri est donc calquée sur les quatre piliers de sa stratégie RSE : le bien-être animal et l’agroécologie, la traçabilité et les signes responsables territoriaux, la digitalisation au service de la conduite de production, et enfin les enjeux environnementaux et sanitaires. « Tous nos projets répondent à au moins un de ces piliers, souvent plusieurs », résume Caroline Roussy. Une grille de lecture qui s’applique aussi bien aux développements internes qu’aux partenariats noués avec des acteurs extérieurs. Un pôle dédié pour décloisonner les compétences Cette structuration s’est matérialisée, il y a trois ans, par la création du pôle « performance et innovation ». Un service qui regroupe des fonctions auparavant éclatées : informatique, data, digital, R&D et services aux agriculteurs. Le pôle rassemble aujourd’hui près de 30 collaborateurs, sur un siège qui compte une centaine de salariés, pour un groupe de 476 personnes. « Le constat de départ, c’était que nous avions beaucoup de compétences, mais dispersées », explique Caroline Roussy. « Or, pour tester de nouveaux outils d’aide à la décision ou de nouvelles pratiques, il faut pouvoir mobiliser rapidement l’informatique, la data, la R&D et les équipes terrain. » Tester avant de déployer, avec les agriculteurs Sur le terrain, cette politique d’innovation repose notamment sur l’intégration de solutions développées par des start-up. « Toute l’équipe voit beaucoup de start-up, beaucoup de salons, et identifie des leviers potentiels », souligne la directrice. Mais la coopérative revendique une approche pragmatique : tester avant de déployer. Illustration avec le partenariat noué récemment avec Sencrop, spécialiste des stations météo connectées. « On a fait un test sur une campagne d’irrigation », explique Caroline Roussy. Une expérimentation menée sur un an, auprès de deux exploitations aux profils différents. « On a ciblé deux agriculteurs pilotes, dans des situations représentatives de notre territoire, à la fois en termes de conditions pédoclimatiques et de production. » Objectif : recueillir des retours d’usage concrets. « Ça nous permet de vérifier que ça correspond bien à leurs besoins. » Une fois l’expérimentation validée, la solution est proposée aux adhérents. Aujourd’hui, près d'une centaine d'agriculteurs ont fait le choix de s’équiper. Plusieurs solutions peuvent d’ailleurs être testées en parallèle sur un même enjeu, comme l’irrigation ou la fertilisation. « On compare les outils entre eux, on regarde leur adaptation aux pratiques et aux contraintes du territoire, et ce sont aussi les agriculteurs qui nous font remonter leur ressenti », détaille Caroline Roussy. « On commence avec quelques agriculteurs pilotes, puis on vise un effet boule de neige », complète Louis de Montbron, responsable prospective et développement . La coopérative n’a en revanche pas vocation à intégrer ou racheter ces startups. « Ce n’est pas notre cœur de métier », insiste-t-il. « Notre valeur ajoutée, c’est d’être une passerelle entre les entreprises innovantes et les agriculteurs. » Recherche interne et data en renfort En parallèle de ces partenariats, Lur Berri développe ses propres outils. Cinq personnes sont aujourd’hui dédiées à la R&D amont, en production animale et végétale, avec l’appui de fermes expérimentales. Bien-être animal, prévention sanitaire, pratiques agroécologiques ou fertilité des sols figurent parmi les thématiques explorées. « On teste des pratiques et des produits que l’on diffuse ensuite dans nos préconisations aux agriculteurs », précise Caroline Roussy. Une équipe data est également mobilisée pour analyser les grandes masses de données liées aux exploitations et produire des outils d’aide à la décision. Ces travaux alimentent une plateforme digitale lancée il y a deux ans, conçue à la fois pour centraliser les données coopératives, fournir des analyses personnalisées aux agriculteurs et améliorer la performance interne. « Aujourd’hui, la question, ce n’est pas d’avoir des données, c’est de pouvoir les analyser et les restituer », résume la directrice. Une innovation guidée par le terrain L’innovation chez Lur Berri ne se limite pas aux outils de production. La coopérative s’appuie également sur les remontées des agriculteurs et des techniciens pour orienter ses priorités. « On a ces deux entonnoirs, l’analyse prospective et les besoins très concrets du terrain, et généralement les deux se rejoignent », observe Caroline Roussy. Au-delà, la démarche s’étend à d’autres sujets structurants, comme l’énergie. Groupements d’achat, accompagnement sur l’agrivoltaïsme, sécurisation des contrats : autant de leviers pour aider les exploitants à piloter leur entreprise dans un contexte de plus en plus contraint. « Être agriculteur aujourd’hui, c’est aussi être gestionnaire », rappelle Caroline Roussy. « Notre rôle, c’est d’accompagner les exploitations sur l’ensemble de leurs enjeux. »

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