Euralis annonce un redressement de ses résultats financiers - Premium

Euralis avait clos l’année précédente sur des turbulences financières et l’amorce d’un plan de redressement. La présentation, le 9 février, des résultats financiers de la coopérative agricole béarnaise pour l’exercice 2024-2025, clos au 31 août 2025, aura permis d’en voir les premiers résultats. Si l’environnement est jugé « particulièrement difficile » par la direction, avec une consommation en berne sur de nombreux marchés, des tensions sanitaires et agricoles, et un contexte géopolitique instable, « la mobilisation des équipes a permis de faire progresser les résultats », souligne Thomas Chambolle, directeur général d’Euralis.Les six premiers mois de l'exercice 2025-2026 ont vu une collecte d’automne parmi « les pires des 30 dernières années », déplore Thomas Chambolle avec une baisse de 17%, soit environ 90.000 tonnes en moins, sur fond de prix historiquement bas. Du côté de la filière canard, revenue à ses niveaux avant-grippe aviaire, la saison des fêtes 2025 a vu les ventes de foie gras baisser d’environ 7%. Le chiffre d’affaires de la coopérative lescarienne atteint 1,6 milliard d’euros, en hausse de 1,3% sur un an, dont près d’un tiers réalisé hors de France. L’EBITDA progresse de 4,1%, à 101 millions d’euros. Le résultat net, non divulgué, reste négatif, mais la perte est divisée par deux, avec un objectif de retour à l’équilibre fixé à l’exercice 2026. Dans le détail, le pôle agricole affiche une rentabilité globale en croissance, tirée par l’accord conclu avec Lur Berri sur la filière bovine, et malgré un recul des productions végétales, pénalisées par l’arrivée sur le marché européen du maïs doux chinois. Sauvé par le gong de la vaccination, le Pôle Canards enregistre 37% de volumes de foie gras vendus pendant les fêtes de 2024, et 5% de viande de canard vendue dans l’année. Le semencier Lidea voit ses ventes croître en Europe, en particulier dans le colza ( 22%), et diversifie ses débouchés à l’exportation avec l’ouverture de représentations commerciales au Kazakhstan et en Côte d’Ivoire. Enfin, l’activité Eurasolis, spécialisée dans le photovoltaïque, affiche « une centaine de projets opérationnels, et 39 autres qui vont être construits cette année ». La distribution et l’activité traiteur se maintiennent, grâce, pour le second, à « un travail très important de redressement des résultats », explique Christophe Congues, président d’Euralis : « actions sur la productivité industrielle, simplification des recettes, développement de la polyvalence pour limiter le recours aux intérimaires… »Discipline financière « De bons résultats, se satisfait Thomas Chambolle, qui sont le fruit de la mise en œuvre d’une forte discipline financière », avec « une attention particulière » portée à la diminution des coûts fixes. Parmi les mesures mises en place, dénombre Christophe Congues, la fermeture de deux sites industriels et d’un site de R&D, une « réduction forte des nouvelles embauches et des dépenses », ainsi qu’un travail à la réduction de stocks du semencier Lidea. « On a réduit les stocks de 30 millions en 2025, et on attend une baisse du même ordre de grandeur en 2026 », annonce le président. Objectif : « revenir à un niveau de dette normal dans deux ans », mais également restaurer la capacité d’investissement d’Euralis.À lire également - Comment Euralis travaille sur la place des femmes dans l'entreprise En 2024-2025, le groupe a ainsi investi 39 millions d’euros en R&D et lancé plusieurs projets de décarbonation, dont des investissements d’ampleur sur son site de Lescar, avec « un dispositif multiénergies », combinant photovoltaïque, chaudière à biomasse et géothermie. « Demain, on se passera complètement d’énergies fossiles pour sécher notre maïs », promet Christophe Congues. D’autres projets de décarbonation sont également annoncés pour l’année à venir, notamment chez le traiteur Stalaven, propriété du groupe.Boucler la fusion en 2026 « Être en capacité d’investir demain », ajoute Thomas Chambolle, c’est aussi l’un des principaux enjeux du projet de rapprochement d’Euralis avec son homologue landais Maïsadour. « Aujourd’hui, on est trop petits seuls pour arriver à mettre en place des solutions efficaces, investir dans de nouvelles filières, aider nos adhérents à investir… autant de sujets, estime-t-il, sur lesquels on sera plus forts à deux. Il y a un vrai besoin de concentration dans le secteur des coopératives, cela a déjà été initié dans d’autres régions de France, le Sud-Ouest est un peu en retard ». Et pour cause : un premier projet de rapprochement entre Euralis et Maïsadour, qui ne concernait à l’époque que leurs activités foie gras, avait déjà été retoqué en août 2023 par l’autorité de la concurrence. Encore aujourd’hui, celle-ci « pointe un risque de position dominante sur le marché du canard gras, explique Thomas Chambolle, mais nous sommes en discussions et nous proposons des solutions ». Des solutions qui impliqueront nécessairement la cession d’une partie de cette activité à des concurrents du nouveau groupe. Les filières « collecte » et « nourriture animale » seraient également concernées. « On avance petit pas par petit pas », résume Christophe Congues, avec pour objectif de conclure l’opération au second semestre 2026. Autre dossier sur la table de la coopérative, le développement des cultures énergétiques de type miscanthus. « L'objectif est d’amener de la résilience aux exploitations agricoles, décrypte Christophe Congues. Le climat a déjà commencé à muter et nous ne pouvons pas être une feuille morte livrée aux quatre vents. Il va falloir accepter d’être résilients, cela passera par le retour vers l’élevage, un travail sur l’énergie, peut-être, demain, sur la monétisation de la fixation du CO2… il y a un chemin vers un modèle décarboné et résilient, qui ne sera pas fait d’une seule pièce mais d’une multitude. »

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