Cabanes & Cie : quand les agronomes réinventent la culture du champignon de Paris - Premium
Avec ses deux cofondateurs, Vincent Audoy révolutionne le champignon de Paris. Crédit photo : Yannick Revel
Après une belle réussite dans la tomate, un trio d’ingénieurs agronomes se lance un nouveau défi. À Parentis-en-Born, la société Cabanes & Cie révolutionne la production du champignon de Paris avec une méthode de culture moderne et responsable.
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