Elles entreprennent 1/5 - Nina Métayer, la cheffe qui n’a jamais eu peur de voir plus grand - Premium
Cette semaine, Placéco Charente-Maritime vous emmène à la rencontre de cinq femmes entrepreneuses et dirigeantes. Des femmes qui mènent de front une vie de famille, un travail à responsabilité, et qui bien souvent doivent travailler plus dur pour être respectées par leurs pairs.
De la brigade parisienne à la direction d’une entreprise florissante, Nina Métayer a appris que la discipline et l’exigence ne sont pas des contraintes, mais des leviers pour innover et entreprendre. Crédit photo : NM
Dans l’univers exigeant de la haute pâtisserie, la Rochelaise Nina Metayer incarne une nouvelle génération de femmes qui construisent leur place dans des secteurs longtemps dominés par les hommes. Rencontre avec la cheffe, élue deux fois meilleure pâtissière du monde en 2023 et en 2024.
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Sommaire
Elles entreprennent 1/5 - Nina Métayer, la cheffe qui n’a jamais eu peur de voir plus grand
Dans l’univers exigeant de la haute pâtisserie, la Rochelaise Nina Metayer incarne une nouvelle génération de femmes qui construisent leur place dans des secteurs longtemps dominés par les hommes. Rencontre avec la cheffe, élue deux fois meilleure pâtissière du monde en 2023 et en 2024.
Elles entreprennent 2/5 - Derrière le chef chocolatier, Julianne Coignard fait grandir Criollos
Julianne Coignard fait partie de ces entrepreneuses qui avancent avec détermination. Aux côtés du chef chocolatier Thomas Pontacq, elle orchestre le développement stratégique de l’entreprise rochelaise Criollos, dans l'ombre.
Elles entreprennent 3/5 - Audrey Normandin, la voix féminine du cognac
Audrey Normandin incarne une nouvelle génération de femmes dans l’univers du cognac, longtemps resté très masculin. Entre héritage, légitimité à affirmer et regard en évolution, elle raconte son parcours, sa place au sein du domaine familiale Normandin-Mercier.
Elles entreprennent 4/5 - L'indépendance comme boussole, le pari de Virginie Berquez avec Papahuète
Quitter une carrière d’avocate pour fabriquer du beurre de cacahuète artisanal. Le virage peut sembler radical. Pour Virginie Berquez, fondatrice de la marque Papahuète, il s’est pourtant imposé comme une évidence. Derrière cette reconversion inattendue il y a surtout un choix assumé, celui de l’indépendance.
Elles entreprennent 5/5 - À la tête de Perméasol, Sabrina Joubert accompagne la transformation d’une PME en croissance
Dans le paysage des entreprises d’aménagement extérieur, encore largement dominé par les hommes, Sabrina Joubert ne cherche pas à faire figure d’exception. Et pourtant. Depuis peu, elle dirige Perméasol, société spécialisée dans les revêtements en résine drainante, basée en Aunis.
