Sushi Robots révèle les talents de la scène culinaire japonaise lors du championnat de France de sushi
Pendant deux jours, les 14 et 15 avril, l’espace Encan accueillera démonstrations culinaires, masterclass, espace d’exposition, animations culturelles et marché de créateurs. Crédit photo : Adobe
Le spécialiste des robots continue d’innover tout en célébrant le savoir-faire japonais. Le 14 avril 2026, Sushi Robots organise la 9ᵉ édition du championnat de France de sushi au sein du tout nouveau salon « À la table du Japon » à l’espace Encan.
Spécialiste des équipements pour la gastronomie nippone et récemment engagé dans la diversification avec la lyophilisation via Lyo Robots, Sushi Robots organise le 9ᵉ championnat de France de sushi le 14 avril 2026. L'évènement se déroulera au sein du nouveau salon « À la table du Japon », à l’espace Encan de La Rochelle. Cette année, seize chefs venus de toute la France s’affronteront lors d’une journée placée sous le signe de la précision et du respect des traditions japonaises. Quatre épreuves rythmeront la compétition. Le mareyeur rochelais Cap Focéan garantira la qualité des produits de la mer utilisés durant le concours, condition essentielle à l’exigence attendue.
Pour départager les candidats, un jury composé de professionnels du monde de la gastronomie japonaise. La présidence sera assurée par Yuko Perez, formatrice en cuisine japonaise et figure des championnats de sushi en France et en Europe. À ses côtés, d’anciens champions, chefs et critiques culinaires viendront évaluer la rigueur technique et le respect des traditions. Tous tenteront de succéder à Pierre-Maël Belaifa, champion de France en titre.
Une vitrine pour Sushi Robots
Sushi Robots se positionne comme leader des équipements pour la gastronomie japonaise, capable de maîtriser les standards et traditions culinaires. Organiser cet évènement permet à Sushi Robots de renforcer sa crédibilité et son image d’expert tout en gagnant en visibilité auprès des professionnels et du grand public.
Le championnat s’inscrit dans un cadre plus large avec le lancement du salon « À la table du Japon », nouveau rendez-vous ouvert aux professionnels comme au grand public.