Farol veut transformer sa coutellerie artisanale en destination touristique
Théo Grellier, directeur de la société Farol. Crédit photo : Camille Lecestre
Connue pour ses couteaux inspirés de l’univers maritime, la Coutellerie Farol franchit une nouvelle étape dans son développement.
L’entreprise rochelaise Farol, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, va ouvrir son atelier au public avec l’ambition de faire découvrir les métiers de la coutellerie artisanale et les savoir-faire liés au patrimoine maritime local. Le projet, soutenu par la Région Nouvelle-Aquitaine à hauteur de 54.000 euros, a été dévoilé lors de la dernière Commission permanente consacrée notamment au développement économique et touristique en Charente-Maritime.
Installée à La Rochelle, Farol souhaite créer un parcours immersif au sein de son atelier. Les visiteurs pourront suivre toutes les étapes de fabrication d’un couteau, depuis le travail de la lame jusqu’aux finitions en découvrant les matériaux utilisés et les engagements environnementaux de l’entreprise. L’activité de maroquinerie associée à la marque fera également partie de la visite. L’entreprise espère accueillir, à terme, plus de 3.500 visiteurs par an. Dans un contexte marqué par la standardisation industrielle, la coutellerie rochelaise mise sur la fabrication artisanale, les petites séries et l’ancrage territorial pour se différencier.
Le financement accordé à Farol s’inscrit dans le cadre du programme régional de modernisation des sites de visite et de loisirs.
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