Famille Michaud Apiculteurs : du miel en vrac et une fondation pour structurer la filière - Premium

« Le sens, l’engagement, sont des piliers incontournables de notre entreprise », affirme Marie Michaud, directrice générale de Famille Michaud Apiculteurs. « La RSE est moteur chez nous, dans nos choix industriels comme dans nos choix marketing. Ce n’est pas une contrainte, c’est une dynamique. Mon rôle en tant que dirigeante, c’est d’anticiper les enjeux alimentaires de demain et de préparer une entreprise solide, humaine et engagée pour les générations futures, poursuit-elle. La RSE ne se décrète pas, elle se vit, s’éprouve, se partage. Elle demande du temps, de l’énergie, de la méthode, et surtout une vraie volonté de transformation. » Créée en 2014, sous l’égide de la Fondation de France, la Fondation Lune de Miel est l’un des piliers de l’engagement sociétal de l’entreprise familiale, basée à Gan et leader européen du miel et des produits sucrants naturels. Elle a déjà soutenu plus de 100 projets en faveur des abeilles et de la biodiversité, en France et en Europe. « Au départ, raconte Romain Le Nouaille, directeur marketing et communication de l’entreprise, on soutenait toutes sortes de projets sur le territoire. » Mais rapidement, la fondation se trouve une raison d’être précise, autour de trois piliers : « La connaissance de l’abeille, la sauvegarde et la préservation de la biodiversité et les impacts des changements climatiques sur la filière apicole ».« On a soutenu des projets sur les conséquences des pesticides pour les abeilles, sur les effets du changement climatique, sur les maladies qui les affectent, comme le varroa ou les attaques de frelons asiatiques, détaille Marie Michaud. Ce qui est important pour nous, c’est la santé de l’abeille, sa connaissance, et la qualité des produits de la ruche. » Romain Le Nouaille précise : « On finance des projets techniques et scientifiques, comme ceux portés par l’ITSAP - l’Institut technique et scientifique de l’apiculture - à côté d’Avignon. Par exemple, nous soutenons un observatoire sur les impacts des pesticides, qui permet une meilleure compréhension des risques pour la filière. » Depuis 2014, 900.000 euros ont été attribués à plus de 130 projets. Chaque année, Famille Michaud abonde le fonds de dotation. Les projets sont sélectionnés lors d’un comité indépendant : « Il rassemble des experts externes à l’entreprise. Il étudie les projets reçus selon leur pertinence scientifique et leur potentiel d’impact. Depuis quelques années, nous nous orientons vers des projets plus puissants, plus techniques, et nous nous éloignons des projets pédagogiques, qui dominaient au départ », indique Romaine Le Nouaille.Structurer la filière et soutenir la professionnalisationL’action de la fondation ne s’arrête pas à la recherche. Elle participe également à la structuration de la filière apicole française, confrontée à un double défi : la baisse des rendements et la manque de professionnels. « Aujourd’hui, 96% des apiculteurs sont des amateurs, ils n’ont pas le même fonctionnement que les professionnels. Notre ambition, c’est d’accompagner les amateurs vers la professionnalisation », expose Marie Michaud. FMA défend un modèle de coopération avec les agriculteurs. « Les apiculteurs professionnels s’entendent très bien avec les agriculteurs, car ils ont des enjeux communs. La pollinisation est essentielle pour les cultures. Mais il faut renforcer ces liens, travailler sur la confiance, et permettre à chacun de mieux comprendre l’autre », insiste la dirigeante. Au-delà de la production de miel, l’entreprise affirme un rôle actif dans la transformation du secteur : « Il faut tirer le marché du miel vers le haut, en matière de qualité, de traçabilité, mais aussi de reconnaissance du métier d’apiculteur. » Coalition Défi Vrac : coopérer pour dépasser les contraintesAutre chantier : l’adaptation aux nouvelles réglementations environnementales, en particulier la loi AGEC, qui vise à réduire les emballages à usage unique. Pour anticiper ces contraintes, Famille Michaud a initié la création de la Coalition Défi Vrac, aux côtés des groupes Bel, Lesieur et Danone. « Le vrac, ce n’était pas une évidence pour toutes ces entreprises, avec des produits comme le miel, le sirop d’agave, le yaourt ou l’huile, qui sont visqueux, collants et complexes à manipuler, reconnaît Romain Le Nouaille. En échangeant avec d’autres industriels confrontés aux mêmes problématiques, on s’est dit qu’il fallait une réponse collective. » La coalition s’est donné pour mission de concevoir une machine unique, capable de distribuer en vrac des produits liquides ou pâteux, aussi bien frais qu’ambiants. Après deux années de R&D, un premier prototype a été installé en juin dans quatre magasins de grande distribution, dans le cadre d’une phase de test qui s’étend jusqu’en décembre. « Cette expérimentation est cofinancée à 70% par Citeo, l’éco-organisme du papier et emballages ménagers, ce qui permet aux enseignes partenaires de participer sans coût supplémentaire, précise Romain Le Nouaille. C’est une des forces de la coalition : elle permet de mutualiser les ressources, de structurer une réponse industrielle, et de rassurer les distributeurs. »Une étude de perception est actuellement menée avec l’institut BVA. Les premiers résultats, communiqués début octobre, sont encourageants. « Les consommateurs sont très positifs sur le concept, le design de la machine, et la consigne qui permet de réutiliser des pots en verre, note Romain Le Nouaille. Ils apprécient de pouvoir acheter la juste quantité, tester de nouveaux produits, et bénéficier d’un prix inférieur d’environ 10% par rapport au produit emballé. » Cerise sur le gâteau, le projet ne semble pas cannibaliser les ventes classiques : « On observe que les consommateurs en vrac ne sont pas les mêmes que ceux qui achètent en pot, se félicite Romain le Nouaille. Cela en fait un levier de recrutement intéressant pour les enseignes. C’est important pour nous d’être en amont de ces sujets. On ne voulait pas prendre de retard sur ce projet. Si, à la fin de l’année, les tests sont concluants, il faudra ensuite travailler à l’industrialisation de la machine. »

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